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【這個城市有點潮】柳州:以粉“圈粉”,這碗粉有多上頭?

2022-11-09 11:24:40 來源:
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“嗦”一碗螺螄粉到底有多“上頭”?柳州人常說“扛得過山珍海味,卻躲不過每天一碗粉”。螺螄粉起源于20世紀七八十年代,具有“酸、辣、鮮、爽、燙”等獨特風味,在其發(fā)展的前30多年時間里,螺螄粉僅是作為地方特色小吃,出現(xiàn)在柳州街頭小攤或夜市里。近年來,隨著米粉制作、物理殺菌、真空包裝等生產包裝技術的提升,袋裝螺螄粉走俏海內外市場,方便海內外的嗦粉人隨時隨地享用這道來自柳州小巷的美味。圖為螺螄粉。圖片來源:視覺中國

【編輯:曹淼欣】

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